Catalogue pro 2026

CatalogueSurgelé

Tarif local

Qualité artisanale

La Maison

L’excellence
artisanale

Depuis notre atelier de Chambly, dans l’Oise, nous façonnons à la main des flans, des pâtisseries et des pains au levain naturel. Farine Label Rouge, farines bio, œufs de poules élevées en plein air, beurre et crème de Normandie : nous choisissons chaque ingrédient pour ce qu’il apporte au goût.

Cuits ou partiellement cuits puis surgelés à cœur : vous gérez vos stocks au plus juste et proposez du fait maison chaque jour, sans perte.

Notre mission : propulser votre réussite.

Label Rougefarine de nos flans et pâtisseries
100 %de nos pains au levain naturel
Biofarines de blé, seigle et épeautre de nos pains
Fait maindans notre atelier de Chambly

Lire une fiche

  • Colis nombre de pièces par carton
  • À la pièce sans minimum de colisage
  • DDM durée de conservation
  • Mise en œuvre décongélation et cuisson
  • Farines bio issues de l’agriculture biologique
  • Allergènes majeurs présents

Prix HT à l’unité, hors frais de livraison. Visuels non contractuels.

La Maison02Surgelé · Tarif local

Surgelé

Nos flans

Le cœur de la Maison depuis le premier jour.

  • Le Flan originel
  • Le Flan vanille
  • Le Flankie
Nos flans03Surgelé · Tarif local
Le Flan originel

Le Flan originel

Le flan beauvaisien de la Maison : appareil onctueux, pâte pur beurre et dessus caramélisé. L’incontournable de votre vitrine.

Farine Label RougeŒufs plein airBeurre & crème de Normandie
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
135 gportion individuelle · papier321,85 €1,78 €1,70 €
660 g6 parts · papier88,80 €8,45 €8,10 €
1,5 kg12 parts · papier417,20 €16,51 €15,82 €
DDM12 mois au congélateur · 5 j après cuisson, entre 2 et 6 °C
Mise en œuvrePartiellement cuit : enfourner sans décongélation, à 200 °C en deux phases (voir les fiches de cuisson).
IngrédientsLait entier, crème fraîche, sucre, épaississant (fécule de maïs, arôme, colorant : caroténoïde, riboflavine) oeufs plein air, jaunes d’oeufs plein air, beurre, farine (blé) label rouge, sel.
Le conseil de la MaisonLe best-seller qui fait revenir : vendu à la part, il part du matin jusqu’au goûter.
GlutenLaitŒufs
Le Flan vanilleVanille de Madagascar

Le Flan vanille

Notre flan signature : vanille de Madagascar, lait cru et crème fraîche pour un cœur fondant au parfum généreux.

Vanille de MadagascarFarine Label RougeŒufs plein air
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
900 g4 à 6 parts · moule bois612,11 €11,50 €11,05 €
1,4 kg6 à 8 parts · moule bois415,90 €15,26 €14,65 €
DDM12 mois au congélateur · 5 j après cuisson, entre 2 et 6 °C
Mise en œuvrePartiellement cuit : enfourner sans décongélation, à 200 °C en deux phases (voir les fiches de cuisson).
Ingrédientslait entier, crème fraîche, sucre, fécule de maïs, oeufs français plein air, jaunes d’oeufs plein air, beurre, farine (blé) label rouge, perle de vanille de Madagascar, sel.
Le conseil de la MaisonSa vanille de Madagascar se voit à la coupe : présentez-le entamé en vitrine, il se vend à la part comme en entier.
GlutenLaitŒufs
Nos flans04Surgelé · Tarif local
Le Flankie

Le Flankie

Le produit hybride parfait : un cœur de flan vanille ou chocolat dans une coque de pâte à cookie. La portion individuelle idéale.

Vanille de MadagascarŒufs plein air
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
135 gvanille ou chocolat · papier601,84 €1,77 €1,69 €
DDM12 mois au congélateur · 5 j après cuisson, entre 2 et 6 °C
Mise en œuvrePartiellement cuit : enfourner sans décongélation, à 200 °C en deux phases (voir les fiches de cuisson).
IngrédientsCrème : lait entier, crème fraîche, sucre, fécule de maïs, oeufs français plein air, jaunes d’oeufs plein air, perle de vanille de Madagascar, sel.
GlutenLaitŒufs
Pourquoi le référencer

À placer près de la caisse : la portion individuelle idéale pour l’achat d’impulsion.

Nos flans05Surgelé · Tarif local

Les créations signature

La base du flan Savary, réinventée en saveurs franches. Format 900 g en moule bois, 4 à 6 parts.

Farine Label RougeŒufs plein air

100 % cacao

Pâte de cacao pure : chocolat franc, intense et peu sucré.

12,90 €dès 11,50 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsTraces possibles de fruits à coque

Noisette & fleur de sel

Pâte de noisette relevée d’une pointe de fleur de sel.

12,90 €dès 11,50 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsFruits à coque

Sésame noir

Pâte de sésame noir : onctueux, toasté, résolument original.

12,90 €dès 11,50 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsSésame

Framboise & citron vert

Appareil vanille, insert framboise et fraîcheur du citron vert.

12,50 €dès 11,30 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsTraces possibles de fruits à coque

Mangue & passion

Appareil vanille et insert mangue–passion : l’évasion tropicale.

12,50 €dès 11,30 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsTraces possibles de fruits à coque

Poire vanille

Poire fondante sur appareil vanille, tout en douceur.

12,50 €dès 11,30 € selon palier
colis de 6GlutenLaitŒufsTraces possibles de fruits à coque
DDM12 mois au congélateur · 5 j après cuisson, entre 2 et 6 °C
Mise en œuvrePartiellement cuit : enfourner sans décongélation, à 200 °C en deux phases (voir les fiches de cuisson).
Créations signature06Surgelé · Tarif local

Surgelé

Nos Pâtisseries

Gourmandises du quotidien, recettes de tradition.

  • Le Fondant au chocolat
  • Nos Supers Cookies
Nos Pâtisseries07Surgelé · Tarif local
Le Fondant au chocolat

Le Fondant au chocolat

Chocolat Extra Bitter et couverture lactée : un cœur coulant cuit dans son moule, prêt à vendre.

Farine Label RougeŒufs plein air
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
110 gindividuel · papier321,91 €1,83 €1,75 €
120 gindividuel · moule bois602,38 €2,28 €2,19 €
300 gmoule bois155,23 €5,02 €4,81 €
480 gà partager · papier88,16 €7,83 €7,50 €
DDM9 mois au congélateur · 21 j après décongélation, au réfrigérateur
Mise en œuvreDécongeler au moins 24 h au réfrigérateur, puis 2 min au four à 180 °C ou 30 s au micro-ondes.
IngrédientsChocolat lait 35%, chocolat extra bitter, beurre, huile pepin raisin, sucre, farine (blé) label rouge, oeufs plein air, trimoline, lait, sel.
GlutenLaitŒufs
Pourquoi le référencer

Quelques secondes au micro-ondes et le cœur redevient coulant : le dessert à emporter parfait.

Nos Pâtisseries08Surgelé · Tarif local
Nos Supers Cookies

Nos Supers Cookies

Croquants dehors, fondants dedans. Livrés crus, cuits chez vous : l’odeur du four en boutique, à forte marge.

Farine Label RougeŒufs plein air
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
Pépites chocolat noir80 g · cru721,10 €1,06 €1,01 €
Cannelle & noix80 g · cru721,10 €1,06 €1,01 €
Chocolat blanc & noisette80 g · cru721,26 €1,21 €1,16 €
Amandes caramélisées & chocolat au lait80 g · cru721,32 €1,27 €1,21 €
Matcha & chocolat blanc80 g · cru721,28 €1,23 €1,18 €
DDM12 mois au congélateur · 3 j après cuisson
Mise en œuvreCru : sans décongélation, 10 min au four à 190 °C.
IngrédientsFarine Label Rouge, chocolat (56% cacao), beurre, cassonade, oeufs plein air français, sel, levure chimique.
GlutenLaitŒufsFruits à coque
Pourquoi le référencer

Cuits sur place, ils parfument toute la boutique : un produit d’appel à forte marge.

Nos Pâtisseries09Surgelé · Tarif local

Surgelé

Nos Pains

Au levain naturel, farines bio, façonnés à la main.

  • Le Pain de campagne Savary
  • Le Pain Nordique
  • Le Pain de mie complet
  • Le Petit Épeautre
  • Le Pain de seigle
  • Le Pain Sportif
  • La Focaccia française
Nos Pains10Surgelé · Tarif local
Le Pain de campagne Savary

Le Pain de campagne Savary

Notre pain signature au levain, façonné à la main : croûte épaisse et craquante, mie généreusement alvéolée.

Farines bioLevain naturelFaçonné à la main
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
540 gfaçonné à la main63,82 €3,67 €3,51 €
200 gindividuel251,75 €1,68 €1,61 €
540 g mouléidéal à trancher123,64 €3,49 €3,35 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis au four à 200 °C : 15 min (200 g), 25 min (moulé), 30 min (540 g).
Ingrédientsfarine de blé biologique T80, eau, levain, farine de seigle biologique T130, sel.
Le conseil de la MaisonLe pain du quotidien de vos clients, en grand format, en individuel ou moulé à trancher.
Gluten
Le Pain Nordique

Le Pain Nordique

Mie dense aux sept graines (lin, sésame, pavot, millet, courge, avoine) et croûte très croquante. Très faible en gluten.

Farines bioLevain naturelSel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
540 gmoulé185,00 €4,80 €4,60 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis 25 min au four à 200 °C.
IngrédientsEau, farine biologique T80, farine de seigle biologique T130, farine de blé étiquette rouge T65, levain, mélange de graines grillées (feuille de lin, lin jaune, sésame, pavot, millet, flocons d'avoine, graines de courge), sel de Guérande.
Le conseil de la MaisonLa réponse à la demande de pains riches en graines et pauvres en gluten.
GlutenSésameFruits à coque
Nos Pains11Surgelé · Tarif local
Le Pain de mie complet

Le Pain de mie complet

Farine complète T150 bio, miel et levain : une mie brioché, moelleuse et riche en fibres.

Farines bioLevain naturelSel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
420 gmoulé124,20 €4,03 €3,85 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis passer au four à 200 °C.
IngrédientsFarine de blé Red Label T65, eau, farine complète biologique T150, levain, beurre, levure, sel de Guérande.
Le conseil de la MaisonLe pain de mie des tartines du matin et des sandwichs gourmands.
Gluten
Le Petit Épeautre

Le Petit Épeautre

100 % petit épeautre bio au levain naturel : croûte légèrement sucrée, mie fondante, très faible en gluten.

Farines bioLevain naturelSel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
580 gmoulé145,50 €5,28 €5,06 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis 25 min au four à 200 °C.
IngrédientsFarine d'épeautre biologique, eau, levain, sel.
Le conseil de la MaisonPour les clients attentifs au gluten, sans rien céder sur le goût.
Gluten
Nos Pains12Surgelé · Tarif local
Le Pain de seigle

Le Pain de seigle

Seigle bio et levain, rien d’autre : un pain de caractère aux notes fruitées, qui se bonifie avec les jours.

Farines bioLevain naturelSel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
640 gtourte106,40 €——
550 g mouléidéal à trancher185,00 €4,80 €4,60 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis 25 min au four à 200 °C.
IngrédientsEau, farine de Seigle T130 bio, levain, sel de Guérande.
Le conseil de la MaisonIl se garde longtemps et accompagne fromages, huîtres et saumon fumé.
Gluten
Le Pain Sportif

Le Pain Sportif

Graines torréfiées, abricots, figues et cranberries : le pain énergie, complet et gourmand.

Farines bioLevain naturelSel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
550 gmoulé185,50 €5,28 €5,06 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation, entre 15 et 18 °C
Mise en œuvreDécongeler 3 h sur grille, puis 25 min au four à 200 °C.
IngrédientsEau, farine T80 bio, farine de seigle T130 bio, Farine de blé T65 label rouge, levain, mélange de graines torréfiées (lin brin, lin jaune, sésame, pavot, millet, flocon d’avoine, graine de courge) , abricots séchés, cranberries séchées, figues séchées, sel de Guérande.
Le conseil de la MaisonÉnergie et gourmandise : le pain des sportifs et des randonneurs.
GlutenSésameFruits à coque
Nos Pains13Surgelé · Tarif local
La Focaccia française

La Focaccia française

Huile d’olive extra vierge, origan et sel de Guérande. Snacking premium, service ultra-rapide.

Sel de Guérande
FormatColis< 1 500 €1 500 – 2 500 €> 2 500 €
125 gindividuelle251,20 €1,15 €1,10 €
DDM9 mois au congélateur · 5 j après décongélation au frais
Mise en œuvreDécongeler 1 h, puis 3 min au four à 200 °C. À servir tiède.
IngrédientsFarine de blé T65 IDF label rouge, eau, huile d’olive, levure, sel de Guérande, origan.
Gluten
Pourquoi le référencer

Snacking premium à forte marge : trois minutes de four et c’est servi.

Nos Pains14Surgelé · Tarif local
Qualitéartisanale

Tarif local

Nos paliers

Palier 1< 1 500 €de commande (montant du panier)
Palier 21 500 – 2 500 €de commande (montant du panier)
Palier 3> 2 500 €de commande (montant du panier)

Le montant total de votre commande détermine automatiquement votre tarif : plus votre panier est important, plus vos prix baissent. Chaque fiche de ce catalogue affiche les trois prix : repérez la colonne qui correspond à votre commande.

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  • Entre 100 € et 200 €7,50 €
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  • 16 rue des Grands Prés
    60230 Chambly
  • 01 75 38 11 45
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